伴隨我國工業化、信息化、城鎮化和農業現代化進程,農村勞動力大量轉移,農業物質技術裝備水平不斷提高,農戶承包土地的經營權流轉明顯加快,發展適度規模經營已成為必然趨勢。隨著土地流轉逐步開展,一些傳統藥材種植產區將受到沖擊。
安徽亳州是全國較大中藥材交易中心,也是皖藥種植較集中的產區,其中,白芍、牡丹、白術、白芷、桔梗、夏枯球、知母、紫菀等藥材種植面積較大,那么,這些藥材目前種植狀況如何?筆者通過為期近半月的調查,匯總如下:
白芍: 白芍是我國常用四十種大宗藥材之一,用量巨大,在中藥材品種中位居前列,也是為我國出口創匯較多的品種之一。白芍除廣泛應用于藥用臨床配方外,也是諸多中成藥的必要原料。
白芍的產地十分集中,在安徽的亳州市方圓20公里左右范圍之內,分布著全國生產總量的90%左右。亳州周邊縣市的部分地區及山東荷澤,也有種植的習慣,但數量不大,質量較次。近幾年,在全國大量發展藥材種植的影響下,山西、河南、東北等省市也有一定數量的種植,但受技術及其它因素的影響,在數量和質量上均不理想。
白芍生長周期較長,一般為4-5年。畝產干品800-1000公斤,亳州地處平原,地理位置得天獨厚,歷史上很少出現過大的自然災害。由于當地種植歷史十分悠久,種植、加工生產技術嫻熟。
今年采挖的白芍多是2012-2013年栽種的,2012年受價低影響種植面積不大,今年五年生的采挖面積很少。目前正值白芍產新,鮮條統貨多售價5-6元/千克,八成干統貨售價14元左右。從幾大鄉鎮地產藥材市場了解,目前白芍新貨上市量比去年同期少。今年白芍產量到底有多大?只有等產新結束才能明朗。
牡丹:主產安徽銅陵和亳州,銅陵產區種植面積已小,亳州產區藥農仍在堅持種植,而且種植面積較大。
亳州牡丹種植主要分布在譙城區五馬鎮、譙東鎮,十九里鎮、華佗鎮、十八里鎮、魏崗、牛集等鄉鎮也有一定的在地面積。
近幾年牡丹籽銷量增加,據說用于榨油食用,每年產新多有山東客商收購,收購價18-20元/千克,生長4-5年的可產籽150千克,畝籽收益近3000元。
牡丹生長期4-5年,也可延長至6-8年,甚至10年以上。目前大面積在地牡丹皮多是前幾年栽種的,藥農為的是采收種子而不采挖。由于近幾年牡丹皮價格低迷不前,新擴增面積不大,藥農采挖積極性也不高。近幾年牡丹皮實際出土面積并不大,市場需求以消化庫存為主。
白術:該品種原產浙江磐安,二十世紀九十年代初在亳州引種成功,近十幾年得到快速發展,種植面積達到萬畝以上,成為名副其實的主產區,并且主導著全國白術價格變化。
亳州白術種植較早在五馬鎮小面積試種,因為不能重茬,一塊地栽種后需等5-6年后方可再種。由于這一生長習性,產區不斷轉移,近幾年轉移到魏崗鎮,牛集鎮,古井鎮,甚至擴展到與亳州臨近的河南省鹿邑縣。
白術歷史行情波動頻繁,2002年跌至3元左右,2007年漲至55元左右,2009年跌至12元上下,2010年沖高至40元以上,統貨價達到42-45元,2012-2014年白術價格在20元上下浮動,2015年進入下滑通道,到下半年價格已跌至12元左右,低價一直持續到2016年上半年。
由于2015-2016年上半年白術價格低落,留種育苗面積減少,有商看到這一契機積極購買,以此拉動價格逐步走高,到2016年底統貨價已漲至28元,進入2017年繼續穩步攀升,統貨價漲至30元左右,選貨成交價32元,目前價格小幅回落至28元。
雖然白術價格上漲刺激了藥農種植積極性,但是,受種苗限制,實際擴種面積有限。對于白術未來走勢,商家繼續看好,因為新增面積不大,庫存也在隨消化不斷下降,加上市場強勁需求。預計,白術高價行情仍將持續,直致生產大面積恢復。
白芷:該品種因產地不同分為川白芷、禹白芷、祁白芷和亳白芷,其中亳白芷指的是安徽亳州所產的白芷。
亳州白芷種植主要分布在譙城區華佗鎮、譙東鎮余集及觀塘鎮王啞巴橋周邊,五馬鎮、十九里鎮、十八里鎮也有一定面積的種植。白芷單產產量高,一般畝產干貨500-600千克,2016年產新價漲,藥農普遍收益在5000元以上。
該品種秋季種植,第二年夏末秋初產新。由于去年白芷產新漲價,藥農種植積極性提高,種植面積擴大不少。目前正值白芷產新,從新貨外形看個頭不小。通過了解,今年白芷平均畝產量干品500千克左右,按照目前產地統貨價6元價格計算,畝收入3000元左右。由于今年白芷新貨價格不高,不少商家積極購買,價格較前期小幅上浮。
桔梗:該品種主要種植在安徽太和縣李興鎮和亳州市譙城區十八里鎮,近兩年土地流轉,今年太和縣宮集鎮包地大戶種植有3000多畝。
亳州產區桔梗主要集中在十八里鎮十二里以南5公里范圍內,受土地流轉政策影響,今后三年內散戶種植的必須全部采挖出來,騰出地塊流轉給大戶種植其它作物。
桔梗生長周期為兩年,也可以延長至3-4年,甚至5-6年。2010年桔梗價格漲至85元左右,2011年進入下滑通道,到年底回落到40元上下,2013年進一步下滑至25-30元,2014年跌至20元左右,2015年跌至17-18元,一直持續到2016年春季。2016年下半年桔梗重拾升勢,從18-20元逐步上揚至30-32元,目前價格又回調至25-27元。
受近年來桔梗漲價刺激,藥農又開始擴大種植,不過,由于2015年桔梗價格低落藥農種植積極性不高,今年可采挖面積不大,加上另一大產區內蒙赤峰今年夏季長期干旱,預計,桔梗價格繼續回落空間不大。
夏枯球:夏枯球有野生和家種,由于家種品種療效好于野生品種,現野生品種逐漸被家種品種取代。野生夏枯球分布較廣,安徽皖南大部分地區都有,家種主產區為河南確山和安徽亳州。
2000年安徽亳州市譙城區十八里鎮李恩莊引種夏枯球成功,到2001年擴種到100畝左右,2002年夏枯球價格10-12元,種植戶畝收益2000元左右,對比當地糧食作物小麥,收益高出一倍多,很多周邊的村民紛紛購種種植。夏枯球種植也由李恩莊擴散到凡莊、蔣莊、均王營、張葛寨、洪莊、謝莊、邱莊、楊樓、湯莊、夏莊、孫灣、王威莊等,甚至發展到候橋以及魏崗、華佗鎮等地。夏枯球在亳州大地迅速得到發展,到2008年較大面積達到萬畝,總產量近2000噸。
夏枯球性味和功用:苦,辛,寒,歸肝,膽經,清肝熱,散郁結,降血壓,用于治療肝火上炎,目赤腫痛,乳腺炎,癰瘡腫毒,痰火郁結之瘰疬和甲狀腺腫大,高血壓等疾病。主要用于醫藥、化工、食品、飲料(是飲料首選原材料)等行業,主要銷售方向是經濟較發達地區及南方大型藥材市場和飲料生產企業,作為涼茶主要原料的夏枯球被生產廠家青睞。
近兩年亳州產區十八里鎮大面積土地被流轉,作為初加工費工時的夏枯球已很少有農戶種植。今年夏枯球產新期間筆者去十八里鎮實地考察,通過調查了解,今年亳州產區夏枯球總產量只有幾十噸。夏枯球畝產100-150千克,按照今年藥農售價15元計算,畝收入1500-2000元上下,除去收割加工成本,畝收益千元左右,藥農種植積極性降低。隨著土地逐漸流轉確權,收益不高的夏枯球將在亳州產區消失。
紫菀:本品為菊科植物紫菀的干燥根及根莖,目前家種面積較大的有:河北安國和安徽亳州。安徽亳州產區主要分布在十九里鎮周邊,近兩年紫菀價格一直在15-18元上下運行,種植戶收益普遍在5000元左右,種植積極性較高,從未種植過紫菀的牛集鎮新擴增面積較大。
知母:安徽知母主要分布在亳州市譙城區十九里鎮和十八里鎮,以十九里鎮產量較大,有不少從事產地初加工的加工戶。
2011年知母從上一輪20元(飲片)高價跌落,到2012年較低價跌至6.5元,低價一直持續到2016年春季2月份。
知母生長周期2-3年,由于持續長達5年時間,藥農大面積調減種植,2016年新貨產量不大,產新未臨價格便進入上升通道,到年底價格漲至13元左右,進入2017年春季新貨大量上市,因新貨產量不大,加上商家積極購買,拉動價格強勢上漲,4月較高價漲至17元左右。隨著知母價格高升,低價陳貨開始拋售,抑制價格止升轉穩,目前價格依然穩定在17元上下。今年冬季到明年春季是知母產新時間,按照前幾年低價種植面積判斷,可采挖面積依然不大。
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