近幾年在藥材價格不斷走高的影響下，中藥材種植得到空前發(fā)展，而且涌現(xiàn)出不少中藥材種植合作社，少則幾十畝、多則上千畝，甚至上萬畝。不但有著傳統(tǒng)種植藥材的老產區(qū)擴大了種植面積，而且從來沒種植過藥材的地方也遍地撒種種藥。為了弄清當前中藥材種植情況，筆者今年夏季考查了安徽亳州市渦陽縣、蒙城縣、譙城區(qū)及淮南市鳳臺縣中藥材種植基地。
渦陽縣，安徽省亳州市轄縣。近幾年在調整農業(yè)產業(yè)結構和土地流轉政策影響下，當?shù)匕卮髴舳噙x擇了中藥材種植。通過調查，渦陽縣中藥材種植主要集中在陳大鎮(zhèn)。
渦陽縣榮耀中藥材種植家庭農場，坐落在安徽渦陽縣城西街道陳李村，種植基地分布在城西、城東、陳大三個社區(qū)，共承包經(jīng)營土地1500畝，主要種植的中藥材有油用牡丹、金銀花、白術、丹參、玄參等，是渦陽縣最大的中藥材種植基地。負責人張勤告訴筆者，隨著大健康時代的到來，人們保健意識越來越強，中藥材市場前景廣闊，正是看好這一點，她才決定走中藥材種植之路。張勤還告訴筆者，2015年她從河北省安國市購買了10畝地的白術苗，2016年產新后白術價格賣到20元/千克，畝凈收益5000元。第一次種藥就獲得較好的收益，大大激發(fā)了張勤種藥積極性。2016年秋季，張勤就在當?shù)爻邪?00畝土地，栽種了白芍、牡丹、丹參、紫菀、杭白菊等藥材，在她的影響帶領下，身邊不少親友和農戶也都選擇了藥材種植。通過調查，到2018年春季渦陽縣中藥材種植面積大約有3000畝，輻射到30多個自然村，涉及品種10個，其中以白芍、牡丹種植面積最大。目前這些藥材長勢良好，藥農正在田間進行除草管理。
通過調查得知，多數(shù)種植戶對藥市行情不了解，看到別人種啥就跟著種啥，隨意性，盲目性很強。今年春季在亳州市譙城區(qū)牛集鎮(zhèn)調查時，看到不少農戶正在栽種丹參。王破樓村有200多戶，幾乎家家都栽種了丹參。問他們?yōu)樯兑苑N丹參，有一農戶告訴筆者，去年他村有幾家種植戶種植了丹參，一畝地賣了4000多元，所以今年就選擇了丹參種植。如果大家都去種植丹參，不怕價格下滑嗎？筆者問一位種植戶。沒想那么多，管它以后啥行情，反正大家都種植了。這幾乎是所有種藥農戶的普遍想法。
其實，盲目種植藥材潛在著很大的風險。筆者在安徽淮南市鳳臺縣大興鎮(zhèn)調查時，種植戶普遍反應近兩年種植蛇床子低價爛市的情況。
2014-2016年蛇床子統(tǒng)貨價格在30元以上運行近三年時間，2016年最高價漲至45元左右，凈貨價格達到60元，種植戶普遍收入在3500-4000元，有的收入達5000元以上。
由于蛇床子連續(xù)三年的好行情，大大激發(fā)了藥農種植積極性。自2015年鳳臺縣大興鎮(zhèn)藥農開始擴種，2016年種植面積最大，達到1萬畝左右，產量近千噸。由于當年蛇床子庫存少，支撐價格在35元（統(tǒng)貨）左右持續(xù)到2017年產新前。
2017年蛇床子產新后，因生產嚴重過剩，價格飛流直下，統(tǒng)貨價格從30元以上暴跌至10元左右，種植戶只能賣價8元左右，種植1畝蛇床子只能賣800-1000元，而且，多數(shù)種植戶有貨賣不掉。雖然2018年蛇床子種植面積大減，但是，由于上一年的陳貨太多，價格依然繼續(xù)走低。雖然種植藥材能給農戶帶來好的收益，但是，不了解市場行情，盲目發(fā)展種植，就要面臨低價爛市的風險。
中藥材講究道地性，所謂道地藥材，是指一定的藥用生物品種在特定環(huán)境和氣候等諸多因素的綜合作用下，所形成的產地適宜、品種優(yōu)良、產量高、炮制考究、療效突出、帶有地域性特點的藥材。它是一個約定俗成的古代藥物標準化的概念，它以固定產地生產、加工或銷售來控制藥材質量，是古代對藥用植物資源療效的認知和評價。道地藥材的藥名前多冠以地名，以示其道地產區(qū)。如“浙八味”、“四大亳藥”、“四大懷藥”等就是聞名遐邇的道地藥材。還有習慣以地名稱呼的，如：東北的人參、鹿茸，遼細辛、四川的附子、川芎；廣東的陽春砂仁等。
近幾年全國掀起種藥熱潮，多數(shù)道地藥材在異地“安家落戶”。這些生長在他鄉(xiāng)的藥材，因水土不服，質量難達“藥典”標準，因質量問題價格低于道地藥材許多。如：麥冬，以四川三臺縣所產商品質量最佳，目前市場統(tǒng)貨賣價65元左右。山東省曹縣是麥冬新產區(qū)，質量有效含量均不如四川貨，價格也比四川貨低得多，目前市場山東產統(tǒng)貨賣價40-42元。只有發(fā)展道地藥材種植，才能確保質量，獲得更高的經(jīng)濟收入。
無論是種植桔梗、紅花，或是當歸、黨參，最終的目的就是產品賣出去，實現(xiàn)利潤最大化。首先種植戶要對所選擇的品種進行調查了解，對其生長習性、全國種植情況、庫存、市場需求等，都要了解清楚。同時，還需了解該品種當前是低價或是高價，藥農種植積極性如何。只有了解了這些常識，才能有針對性地選擇品種種植，以避免盲目擴種帶來的行情風險。
大面積發(fā)展藥材種植，要做到科學種植管理采收，不過量施肥和噴灑農藥，以確保種植的藥材質量上乘。大規(guī)模種植藥材面臨最大問題是銷售，種植大戶可以尋求生產廠家聯(lián)營開發(fā)種植。如：近幾年天士力在陜西商洛建設了“丹參GAP種植基地”、廣藥集團在山東建設了“金銀花中藥材規(guī)范化種植基地”、某醫(yī)藥集團在貴州施秉建設的“太子參千畝種植基地”。中藥材種植基地多采取廠家+種植合作社+農戶的合作方式，廠家和藥材種植合作社簽訂回收合同，合作社和農戶簽訂種植合同，最終實現(xiàn)合作共贏。
近幾年我國不少地方在農業(yè)結構調整中，發(fā)展藥材種植確實富了一方百姓，但是，也有的因盲目發(fā)展藥材種植，導致生產過剩，出現(xiàn)低價爛市行情，給種植戶造成不小的經(jīng)濟損失。只有根據(jù)市場行情變化，合理選擇種植品種，才能降低種植風險，獲得較好的經(jīng)濟效益。
